NUESTROS CERDOS IBÉRICOS ESTÁN DE MONTANERA! ¿SABES LO QUE SIGNIFICA? Cada año, cuando llega el mes de septiembre, se produce en la vida de nuestros cerdos unas de las fases más importantes del proceso de crianza, que determinará la calidad de nuestros jamones ibéricos. Es la llamada montanera. La montanera está definida como la última fase durante […SEGUIR LEYENDO…]